¿Qué es el etanol? El etanol, también conocido como alcohol etílico, es una sustancia química producida mediante la fermentación de materiales vegetales ricos en azúcares o almidón. Su composición molecular lo convierte en un excelente combustible, capaz de liberar energía mediante la combustión controlada en motores de combustión interna. ¿Por qué elegir etanol? Una de… Leer más »
Los diferentes tipos de azúcarque se usan en panadería En la panadería, se emplean diversos tipos de azúcar para lograr distintos resultados en cuanto a sabor, textura y apariencia de los productos horneados. Los tres tipos de azúcar más comunes son: Azúcar granulada: También conocida como azúcar blanca, es el tipo más utilizado en la… Leer más »
Las fuentes para la fabricación del alcohol El alcohol etílico se puede obtener a partir de diferentes materias primas. La más común es la caña de azúcar, seguida de cerca por el maíz, la remolacha y otras plantas ricas en azúcares. Estas fuentes contienen azúcares fermentables que son transformados en alcohol durante el proceso de… Leer más »
El azúcar de caña… ¿qué es? El azúcar de caña es un tipo de azúcar que se extrae de la planta de caña de azúcar (Saccharum officinarum), una planta perenne tropical que se cultiva en diversas regiones del mundo, especialmente en áreas con climas cálidos y húmedos. Esta planta contiene un alto contenido de sacarosa,… Leer más »
Azúcar blanco También conocido como azúcar granulada, es el tipo más común y ampliamente utilizado en la cocina. Se obtiene a través de un proceso de refinamiento que elimina impurezas y deja cristales de azúcar blancos y finos. Es ideal para endulzar bebidas y productos horneados. Azúcar granulado El azúcar granulado o azúcar de mesa,… Leer más »
El primer paso en la producción de azúcar es la siembra y recolección de la caña de azúcar. La caña se cultiva en regiones tropicales y subtropicales y alrededor de 110 países producen azúcar ya sea a partir de caña de azúcar o remolacha, y 8 producen azúcar tanto de caña como de remolacha. La… Leer más »
¿Sabías qué? La salud humana y el bienestar ambiental están conectados por la alimentación La agricultura esresponsable de 30% de las emisiones con efectos invernadero Ocupa el 40% de la superficie disponible de la tierra Usa el 70% del agua dulce disponible Aumentar la demanda y producción de alimentos agropecuarios es una amenaza para …. Leer más »
¿Qué es el reducentarianismo y su relación con el azúcar orgánico? El reducetarianismo es una corriente que busca mejorar la salud humana, proteger el medio ambiente y evitar la crueldad animal reduciendo el consumo de productos de origen animal. Por otro lado, la justicia es distribuir beneficios y responsabilidades de forma ecuánime y estos dos… Leer más »